Пихтинские голендры - уникальная сибирская народность, которая сохранила свою самобытность и образ жизни в суровых условиях тайги.
У народа по сей день сохраняются традиционные рецепты польской кухни.
В местной кухне присутствуют такие блюда:
➡️ вареные драники (картофлянки),
➡️ маленькие жареные картофельные драники (фушер),
➡️ висильный борщ,
➡️ хворост,
➡️ пироги с горохом,
➡️ крупнёки.
Также голендры делают домашнюю колбасу, шпик, соленья. Из спиртных напитков готовят домашнюю горилку.
Традиционное блюдо народа – вареники. Их делают с разными начинками, самые популярные из которых черемуха и картошка, творог и толченая картошка, черника.
Про супы: кухня голендров славится своим польским супом, который подается по любому поводу, на любое торжество.
Он варится исключительно на жирном мясе на кости, которое долго томится.
🔴Стоит отметить, что в суп картошка не добавлялась, а употреблялась вприкуску, вместо хлеба.
А чтобы ближе познакомиться с сибирскими голендрами, мы предлагаем вам отправиться в тур в гости к сибирским голендрам.
У народа по сей день сохраняются традиционные рецепты польской кухни.
В местной кухне присутствуют такие блюда:
➡️ вареные драники (картофлянки),
➡️ маленькие жареные картофельные драники (фушер),
➡️ висильный борщ,
➡️ хворост,
➡️ пироги с горохом,
➡️ крупнёки.
Также голендры делают домашнюю колбасу, шпик, соленья. Из спиртных напитков готовят домашнюю горилку.
Традиционное блюдо народа – вареники. Их делают с разными начинками, самые популярные из которых черемуха и картошка, творог и толченая картошка, черника.
Про супы: кухня голендров славится своим польским супом, который подается по любому поводу, на любое торжество.
Он варится исключительно на жирном мясе на кости, которое долго томится.
🔴Стоит отметить, что в суп картошка не добавлялась, а употреблялась вприкуску, вместо хлеба.
А чтобы ближе познакомиться с сибирскими голендрами, мы предлагаем вам отправиться в тур в гости к сибирским голендрам.
